万宁，不仅领有冲浪胜地的动感，更藏着让东说念主垂涎的好意思食矿藏。

既有传承千年的原土珍馐，也有交融南洋风情的特质可口

一碗粉、一只蟹、一皆菜，都藏着万宁独到的生存情调。

万宁四珍

海岛气象的精华

东山羊

东山峰上，一群黑山羊在陡壁间腾踊。它们食百草、饮山泉、攀岩壁，炼就了独处紧实无膻的肉质。白切羊肉皮脆肉嫩，脂香在唇齿间化开；红焖羊肉酱香酥烂，回味绵长。

和乐蟹

和乐镇海域坐褥的青蟹，以“脂膏金黄油亮，肉质宽裕鲜甜”著称。最通俗的清蒸，就能让蟹膏的甘醇与蟹肉的清甜完好开放，是饕客们无法抗争的勾引。

港北对虾

港北港的对虾，个大体肥，壳薄肉厚。白灼后蘸上少量酱油，虾肉的弹牙和清甜便在口中迸发，那是大海最贞洁的滋味。

后安鲻鱼

后安镇的鲻鱼，肉质细嫩如丝，不管清蒸也曾煲汤，都能将“鲜”字演绎到极致。一碗后安鲻鱼汤，是万宁东说念主待客的由衷，亦然游子心中的乡愁。

记获取港北小海，品味第一网上岸的簇新~

街头仪态

最接地气的东说念主间点火

后安粉

万宁东说念主的一天，时常从一碗后安粉开动。猪骨和海螺熬出的汤底鲜好意思甘醇，薄滑的粉皮配上瘦肉和葱花，浇上一勺蒜头油，通俗却让东说念主永志不忘。

和乐蟹粥

图源：海南鲜品

将和乐蟹的鲜好意思融入绵滑的粥底，米粒着花，蟹香四溢。深夜的一碗和乐蟹粥，是对驱驰一天最佳的慰藉。

和乐粽

糯米软糯，猪肉肥瘦相间，蛋黄流油，再用当地特有的粽叶包裹蒸熟——这是端午节的主角，亦然平淡里解馋的可口。

猪肠粑

名字听着“重口”，实则是糯米、椰丝、花生等馅料裹上猪网油炸制而成。外酥里糯，香而不腻。

南洋风情

穿越时空的外乡滋味

昂扬咖啡

遐迩著名的昂扬咖啡，甘醇浓郁，香气扑鼻。一杯咖啡，一段闲应时光，是昂扬东说念主的日常。

纯正服法：咖啡＋油条。昂扬咖啡的醇苦，凤凰彩票搭配油条的酥脆，这是万宁独到的早餐典礼。咖啡的油脂与面香交织，苦中回甘，一试铭刻。

嘎亚包

烤得金黄的面包夹上香兰叶调制的咖椰酱，酥脆与香甜完好交融。

斑斓千层糕

翠绿的千层糕，Q弹软糯，稳定着斑斓叶的幽香，是甜品控的最爱。

咖喱系列

椰浆咖喱牛腩、咖喱鸡、咖喱饭……昂扬的咖喱加入椰浆合并，口感祥和香浓，配米饭能连吃三碗。

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增加增加（gado-gado）

印尼传统沙拉，花生酱搭配芽菜、卷心菜、豆腐等，证实开胃，名字就透着外乡风情。

娘惹粽子

用蝶豆花染色的糯米，包裹着南洋香料腌制的馅料，微辣中带着香茅的幽香，是粽子界的颜值担当。

昂扬椰糯

糯米粉与椰浆、咖啡汁炒制而成，香甜脆爽，椰香和咖啡香交织，令东说念主有目共赏。

角滑

Q弹的角滑淋上椰奶和红糖浆，阴寒解暑，是夏令的完好甜品。

土产货名产

山海间的家常至味

图源：万宁发布

东星斑

万宁海域的东星斑，肉质皎洁如雪，水灵无比。2024年，万宁被授予“中国东星斑之乡”的称呼，这是对这说念土产货好菜的至高认同。清蒸是最经典的服法，尽显其极致鲜好意思。

图源：万宁发布

东澳鹅

东澳鹅滋长在万宁的河海交织处，肉质紧实，脂肪散播均匀。白斩切块，皮薄肉厚，蘸一蘸蒜蓉酱油或小青橘汁，鹅肉的鲜甜顷刻间被激励出来。

龙滚菜

万宁龙滚镇的特质家常菜，以鱿鱼干、虾米、韭菜和粉丝为主料烹制而成。其作念法顾惜海鲜爆香后与高汤、韭菜同炒，再加入粉丝收汁，成菜口感颠倒，兼具海鲜的“香柔”与韭菜的“脆嫩”。

万宁的好意思

一半是山海景色，一半是东说念主间点火

吹着海风，嗦着粉，尝着鲜

把山海滋味和南洋风情，都装进肚子里。