春风拂过清徐地面，徐沟镇清德铺村的元宵作坊里热气升腾。一颗颗美妙纯洁的元宵，在旧式笸箩中反复翻腾，裹着糯米的幽香、承载着百年的本事，更承载着一个村落从虾兵蟹将到抱团发展、从传统副业到支援产业、从自力重生到共富小康的振兴梦念念。上世纪八九十年代，清德铺东说念主赶着马车东奔西跑叫卖元宵的身影，早已化作如今标准化分娩、市集化运营、品牌化发展的壮阔图景。在乡村振兴政策率领下，村“两委”班子以党建为引颈、以产业为捏手、以民生为根柢，把一颗小小元宵作念成富民强村的大产业，走出一条独具特质的乡村振兴之路。

客服QQ：88888888

清德铺元宵，有着两百余年的制作历史，是流传已久的仪态柬帖。上世纪80、90年代，农耕条目有限，辛苦的清德铺东说念主便把元宵本领手脚农闲增收的“看家智商”。每到农闲时节，村民们套上马车、带上家什，沿着乡间土路沿途北上，行踪遍布太原、榆次、清徐、晋源、小店、太谷、祁县，远至晋北忻州。一声“元宵嘞——”的吆喝，振荡在城镇街巷、乡村集市，成为一代东说念主的祥和顾忌。

然而，耐久以来，清德铺元宵长期停留在家庭作坊、零落野心的原始格式。无妥洽标准、无正规天禀、无露出销路，村民们各利己战、无序竞争，原料质地杂沓不皆，制作工艺全凭训戒，不仅难以酿制品牌效应，更濒临着食物安全监管的风险。老本领守不住、好家具卖不远、老庶民增收难，成为横亘在清德铺村发展路上的一说念繁难。传统产业不升级，乡村振兴就败落硬核撑持;村民力量不凝合，共同豪阔就只但是空中楼阁。

变局始于党建领航，振兴源于组织担当。2018年，在村党支部秘书贾晋斌的带领下，清德铺村“两委”班子安身村情、找准短板，把发展元宵产业作为鼓动乡村振兴的突破口，以组织化推动产业化，以标准化赋能传统业，负责建树清德铺元宵协作社，为百年元宵产业按下“升级键”。

村“两委”班子深知，小作坊要变大产业，必须先立端正、定标准、强表率。针对以往无天禀、无标准、无保险的痛点，村委会牵头为社员妥洽体检办理健康证，组织考查并妥洽办理食物小作坊许可证，把家家户户的“私房本领”纳入食物安全监管体系，金年会体育让传统小吃告别“黑作坊”标签，走上正当合规、干净卫生的发展正轨。在此基础上，改进推出“五妥洽、一零丁”运营格式：妥洽服装、妥洽原料、妥洽标牌、妥洽配方、妥洽工艺，农户零丁野心核算。这一格式既守住了集体引颈的“标的盘”，又激活了个体野心的“能源源”，兑现了质地可控、品牌妥洽、利益分享。

原料是品性的根基，工艺是滋味的灵魂。村“两委”把品性管控放在首位，严格要求协作社成员筛选优质糯米、白糖等中枢原料，从泉源保险家具口感;对糯米浸泡时长、碾面次数、滚制层数等关节要领设定精准标准，把老辈东说念主的训戒心得鼎新为可复制、可引申的工艺经过，让每一颗清德铺元宵都保持露出的好滋味。从“凭嗅觉”到“按标准”，从“家庭本领”到“集体品性”，组织引颈让传统产业兑现质的飞跃。

在守正的基础上，村“两委”带领村民果敢改进，兑现两大关节突破，让百年元宵怡悦新盼望。一是季节突破，冲破“元宵只在腊月正月有”的传统局限，通过工艺校阅与保鲜技术升级，攻克夏日储存繁难，兑现全年分娩、四季供应，让东说念主们在五黄六月也能吃上簇新元宵，把季节性副业变周详天候产业。二是服法突破，凤凰彩票除了传统桂花元宵口味，还开垦出了黑芝麻、花生、山楂、草莓、巧克力等多种口味的元宵品种。而况在传统煮制基础上，开垦出炸元宵、拔丝元宵的作念法，更对准年青挥霍群体，改进推出冰元宵，一碗传统桂花元宵辅以碎冰、冰粉、山楂片碎、花生碎、芝麻、红糖水等多种原料制作而成，以多元口感适配当代需求，让老滋味拥抱新市集，让传统小吃成为前锋潮水。

产业兴则乡村兴，产业旺则庶民富。以往村民自产自销、沿街摆摊，销路窄、收益低。为了让清德铺元宵走出村落、走向市集，村党支部秘书贾晋斌带领“两委”干部化身“倾销员”，主动跑展会、拓渠说念、进商超，积极过问各种食物展会推介家具，得胜入驻太原各大商超，销售收集放射太原及晋中邻近县市，透澈更正“坐等上门、沿街叫卖”的被迫方位。组织搭台、党员带头、公共参与，如故的小元宵，如今成为享誉龙城的特质品牌，村民收入兑现稳步增长、节节攀升，日子跨越越红火。

75岁的村民刘锁柱，是清德铺元宵产业发展的亲历者、见证者，更是受益者。他作念了一辈子元宵，四十年风雨兼程，尝尽了单打独斗的沉重。如今加入元宵协作社，老东说念主感触良深：“咫尺销量所畴昔的好几倍，收入也翻了番，有村委会帮着宣传、搭台，咱们心里更有底气、更有奔头了!”在协作社的带动下，女儿、东床都传承了元宵制作本领，一门老本领、一份老滋味，在代际传承中怡悦新生，更成为一家东说念主增收致富的“幸福产业”。如今，全村2000多口东说念主，有70多家农户从事元宵分娩加工，一颗元宵串联起千门万户的幸福糊口，撑持起乡村振兴的坚实根基。

小小一颗元宵，滚动的是本事，传承的是文化，承载的是民意，书写的是振兴。清德铺村的试验充分讲明，乡村振兴不是一句标语，而是扎根乡土、做事庶民的天真试验;特质产业不是悲观失望的副业，而是赋能乡村、豪阔农民的硬核撑持。村“两委”班子以党建为旗、以产业为基、以共富为向，把组织上风鼎新为发展上风，把漫步力量凝合成发展协力，把传统资源鼎新为振兴老本，走出了一条党建引颈、产业赋能、文化传承、公共共富的乡村振兴清德铺旅途。

从马车吆喝到商超上架，从家庭作坊到标准分娩，从季节性小吃到全产业链产业，清德铺元宵的“变形记”，恰是新时期乡村振兴的天真缩影。如今的清德铺村，产业有撑持、致敷裕路途、糊口有奔头、异日有但愿。如火如荼的元宵，滚出的是日子的香甜，见证的是组织的力量，照耀的是乡村振兴的光明出路。奋进新征途，立功新时期。站在新的历史开头，清德铺村将不绝信守初心、勇担责任，在乡村振兴政策率领下，持续作念强元宵特质产业，赓续延迟产业链、擢升价值链、打造供应链，让小小元宵成为富民强村的黄金产业，让特质文化传承束缚，让共同豪阔的说念路越走越广宽，在三晋地面上书写愈加精彩的乡村振兴新篇章!

来源：清徐县政府办