广宁算作享誉四方的厨师之乡，百年厨艺薪火相传，新春食韵更是藏着隧谈匠心。当竹乡鲜材遇上名厨巧念念，通盘谈年味好菜应时而生，用舌尖风范解锁最正统的广宁新春滋味。 皆皆捞起竹林鸡 源自顺德“捞起鸡”风俗，寓意“越捞越旺”。广宁土产货竹林散养走地鸡浸熟后过冰水，皮爽肉滑，撕成条与姜丝、葱丝、脆荞头、花生等十余种配料同置大盆；世东谈主起立挥筷大叫“捞起”，让酱汁均匀裹满鸡条，口感憨直鲜香，是珠三角年节团员典礼菜。 翡翠叉烧餐包 面皮揉入菠菜汁呈嫩绿，包入比例为三肥七瘦的蜜汁叉烧，二次醒发后蒸制。包身如