提及肥肠，许多东说念主齐是又爱又恨。吃起来脆弹有嚼劲，然而清洗搞定历程却很繁琐。这么的需求痛点，偶合让肉成品加工企业嗅到了商机。

龙大好意思食等于典型代表，其成立了白水肥肠系列、卤肥肠系列及肥肠+系列等多类产物，袒护暖锅、串串、烧烤、中餐等不同食用需求。跟着产物的徐徐丰富，肥肠也为龙大好意思食的功绩孝顺了一定增量。

2023年，该公司肥肠类产物的销售收入粗放3亿元。2024年推出的轻卤肥肠，上市仅一个半月就已毕了1000 万元的销售额，在“与辉同业-山东行”直播活动中，这款产物也创下了420 万元的GMV。

为何能有这么的市集响应？这款产物的特色以及具体应用出息如何？今天一说念来盘盘！

从原料层面来看，龙大好意思食的轻卤肥肠采选了极新大肠为主要原料，且遴荐了整根鲜肠，同期还加入了辣椒、花椒、香叶、桂皮等十多种自然香辛料，以达到去腥增香的效能。

最终呈现出来的肥肠产物呈现条状，变成了进口软糯却不失嚼劲的口感，香而不腥，肥而不腻。

△图片起原：龙大好意思食微信小店

龙大好意思食方面还泄漏，依托本人的供应链，金年会体育这款肥肠产物从宰杀到加工车间仅有5公里，这有助于保险原料的极新度和可溯源性。

据悉，龙大好意思食自有宰杀供应链，宰杀业务主要包含生猪宰杀及鲜冻肉的加工业务。收尾旧年上半年，其领有莱阳、聊城、潍坊、河南、巴中、安达等8个大型宰杀场，光是2025年上半年就宰杀生猪246 万头。

肥肠当作下水，带有比拟重的腥味，自行搞定需要破钞比拟多的东说念主力和时代，而况效能还不剖析。针对这一痛点，凤凰彩票首页龙大好意思食的轻卤肥肠遴荐了8说念清洗工序来清洁食材，还有清卤预煮工序让口感软韧，再用香料慢火卤制60分钟，鲜卤慢泡，已毕去腥去异味，让卤汁的甘醇与肥肠的油脂香交融。

在去腥的基础上，龙大好意思食还通过期候妙技进行去油，含油率15%-20%，通过断根肥肠的肥油，缓解消费者关于传统肥肠成品“过于浓重”的牵挂。

△图片起原：龙大好意思食微信小店

由于在出产门径也曾进行了清洗、卤制预搞定，这款产物也已毕了“开袋即炒”，餐厅或家庭厨房自行烹调时，无需再清洗、调味，已毕了开袋即炒，随心了备餐时代，同期也保证了出品风仪的剖析性。

从哄骗场景来看，龙大好意思食的轻卤肥肠适用于多种烹调形状。

其不错充任浇头或配料，快速出品粉面类菜品，比如，特色肥肠面。

同期，也不错告成通过微波炉、空气炸锅进行加热，几分钟后即可享用，经过加热后，轻卤肥肠的名义酥脆不浓重；此外，在暖锅场景中，轻卤肥肠亦然一款好搭子。它可告成当作暖锅涮品使用，入锅烫熟后即可食用，其粗略经受锅底的风仪，也能开释本人脂香，为暖锅店增添一说念特色菜。